"Feiertagsdiät"

Wie man sich nicht erholt, ist die Hauptfrage, die sich am Vorabend eines festlichen Festes vor jedem von uns stellt. Immerhin gibt es so viele Versuchungen!

Genug Schlaf bekommen
Normaler Schlaf ist eine wirksame Vorbeugung gegen übermäßiges Essen. Schlafmangel führt dazu, dass wir aufgrund kalorienreicher und fetthaltiger Lebensmittel 300 kcal pro Tag mehr konsumieren. Der Mechanismus eines solchen übermäßigen Essens ist anders: Frauen fühlen sich nach dem Essen nicht satt, und Männer haben einen wolfsartigen Appetit.

Halb so viel!
Denken Sie am festlichen Tisch an diese Taktik des Abnehmens: Jeder Schluck und „Biss“ sollte halb so groß sein wie ein gewöhnlicher. Sie essen also 30% weniger. Wenn Sie auch langsamer kauen, wird das Gehirn schnell glauben, dass Sie bereits voll sind.
Lehnen Sie sich nicht an Snacks
Noch vor dem heißen Servieren haben alle Gäste Zeit, bis zur Müllkippe zu essen. Warten Sie besser, bis alle Gerichte auf dem Tisch erscheinen, und treffen Sie dann eine Auswahl. Dann wird Ihr Menü 14% dünner. Während Sie auf das Hauptgericht warten, können Sie etwas kauen, das offensichtlich nicht nahrhaft und gesund ist: Blattsalat, Gemüsesnacks (ohne Saucen!).
Was nach sechs nicht zu essen
Die Sterneköchin und Ernährungswissenschaftlerin Trisha Williams empfiehlt, Müsli spätestens zum Frühstück zu essen, damit der Körper Zeit hat, sie zu „verbrennen“.
Gleichgewicht halten
Begrenzen Sie die Kalorienaufnahme im Laufe des Tages. Aber vernachlässigen Sie niemals das Frühstück. Eine ideale Option für eine Mahlzeit Nummer 1 - Eier. Wer morgens ein Omelett oder Rührei kocht, isst weniger als der, der Sandwiches isst.
Wähle einen Nachbarn
Nehmen Sie Platz neben jemandem, der wenig isst oder viel spricht.Ratschläge sind natürlich gut, wenn Sie die Gäste kennen oder einfach nur aufmerksam sind. Niemand möchte neben einem geselligen kleinen Jungen wie ein Vielfraß aussehen!
Feiertagsgerichte
Erhöhen Sie nicht die Kalorienaufnahme aufgrund von Gerichten, die häufig auf Ihrer Speisekarte stehen. In einer lustigen Gesellschaft vergisst man leicht, was man liebt und was nicht. Iss nur die Gerichte, die du wirklich für festlich hältst, und gib die Idee auf, ein wenig zu probieren, aber das ist alles.
Das ist das Limit
Wenn wir mit reichlich Nahrung konfrontiert sind, die sich in Farbe, Form und Aroma unterscheidet, können wir unabhängig vom Hunger viel essen. Wählen Sie 2-3 Gerichte und Sie sparen 20 bis 40% Kalorien eines festlichen Abendessens.
DIET MASTERPIECES
Laut Ernährungswissenschaftlern kostet uns der festliche Tisch zwischen 2,5 und 3.000 kcal. Diät und Urlaub sind also unvereinbar? Das ist nicht so. Hier sind einige Rezepte für kalorienarme Urlaubsgerichte. Vergnügen garantiert.
Garnelensoße
Für 16 Portionen (26 kcal): 250 g Krabbenfleisch oder Garnelen 4 Tische. Esslöffel leichte Mayonnaise 1 Tisch. Löffel gehackte Frühlingszwiebeln 1 Tisch. Esslöffel Zitronensaft ½ Tasse Granatapfelkerne 1 Paprika, Karotten und frische Gurke, in dünne Streifen geschnitten.

Wie man kocht: Alle Zutaten außer Julienne-Gemüse mischen und gründlich mischen. Sie sind in diese schöne und gesunde Sauce getaucht.
Apfelchip

Für 8 Portionen (154 kcal): 4 Tassen süß-saure Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten ¼ Tasse Zucker ¼ Chayn. Esslöffel Zimt ½ Tasse + 2 Tisch. Esslöffel Mehl 2 Tisch.Esslöffel Butter 1/3 Tasse geröstete Walnüsse und Haferflocken 1 Teelöffel. Löffel Gewürze (Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Zitronenschale) 3 Esslöffel. Esslöffel brauner Zucker.

Wie man kocht: Mischen Sie Zucker, Zimt, Müsli und eine halbe Tasse Mehl. Mit Butterstücken kombinieren, bis sich kleine Krümel bilden. Nüsse hinzufügen. Decken Sie die Äpfel mit einer Mischung aus Gewürzen, braunem Zucker und dem restlichen Mehl ab. Die Scheiben gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen, mit einer Nuss-Zucker-Mischung bestreuen. Bei 200 ° C 35-40 Minuten hellbraun backen.
Universaltankstelle
Für 12 Portionen (23 kcal): 1 Tasse Baby Apfelmus ¼ Tasse fettarme Sauerrahm 2 Tisch. Esslöffel leichte Mayonnaise 1 Tisch. Teelöffel Zitronensaft Esslöffel Salz ½ Tee. Esslöffel Senf 1 gehackte Knoblauchzehe eine Prise weißer Pfeffer.

Wie man kocht: Alle Zutaten mischen, in ein Glas mit Deckel geben und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Die Sauce kann 1 Woche in der Kälte gelagert werden. Ideal für Blattgemüse, Obst, Käse, warmes und kaltes Fleisch sowie herzhafte Pfannkuchen.
Feigen mit Schinken
Für 12 Portionen (93 kcal): 12 Stück Feigen 60 g Ziegenweichkäse 60 g Schinken (Speck), in 12 Streifen geschnitten 3 Tisch. Esslöffel Balsamico-Essig.

Wie man kocht: Schneiden Sie das Feigenkreuz am Kreuz fast bis zur Basis, gießen Sie Essig ein und füllen Sie es mit Käse. Wickeln Sie jede Frucht fest in einen Schinkenstreifen. Im Ofen auf einem gefetteten Backblech 8-10 Minuten bei 200 ° C backen. Warm servieren.
Der Artikel wurde auf Basis der Zeitschrift veröffentlicht "Guter Rat" 12−2014
Text: Leah Radova. Foto: PR
Material vorbereitet von Julia Dekanova