Am 18. und 19. November finden in Moskau im Digital Business Space erstmals IKRA TALKS statt. Tickets sind bei ikrafest.com erhältlich.
IKRA TALKS ist eine internationale Bildungsplattform, die einen Überblick über moderne gastronomische Trends und Möglichkeiten zur Entwicklung eines Einzelnen und eines Unternehmens in einem sich dynamisch verändernden Geschäftsumfeld bietet. IKRA TALKS schafft die Grundlage für einen Dialog zwischen Fachleuten, Investoren und ambitionierten Fachleuten der Gastronomie. Veranstaltungsort war IKRA TALKS Digital Business Space, ein moderner multifunktionaler Multimedia-Veranstaltungsort im historischen Zentrum der Hauptstadt für Veranstaltungen unterschiedlicher Komplexität und Größenordnung.
Das zweitägige bildungsintensive IKRA TALKS bietet eine Synthese universeller Geschäftsdisziplinen und berührt nicht nur breite Themen im Zusammenhang mit der Geschäftsentwicklung im Zeitalter großer Transformationen, zukünftiger Gastronomie, Gastronomiekultur, ethischem Konsum, Innovation, zukünftiger Trends und Trends, sondern auch praktische Fragen, die für ehrgeizige Unternehmen wichtig sind Jungunternehmer und Gastronomen. Während des Vortragsprogramms werden russische und internationale Fachleute ihre eigenen Erfahrungen austauschen und an Diskussionen zu dringenden Themen teilnehmen. Die weltbesten Köche werden im Rahmen ihrer Reden die wichtigsten Themen und Trends analysieren.
Das reichhaltige IKRA TALKS-Programm besteht aus vier Themenblöcken: Strategie, Management und Führung; Marketing und Kommunikation; Patronage Philosophie - von Küche zu Zukunft, Programm Essen SPART. Unter den Rednern - Führende Experten der Geschäftswelt, Führungskräfte der gastronomischen Industrie, führende Business-Trainer, internationale und russische Köche.
Ein umfangreiches Programm mit einer Vielzahl führender Redner aus der Welt der Medien und des Marketings, darunter Prominente, Wirtschaftsredner und Experten der gastronomischen Industrie:
Lara Gilmore (Geschäftsführender Gesellschafter des legendären Restaurants Osteria Francescana und Ehepartner des mehrfachen Führers der 50 besten Restaurants der Welt, Massimo Botturra), Vladimir Mukhin (Markenkoch der White Rabbit Family und des White Rabbit Restaurants - Platz 13 unter den 50 besten der Welt), Alexey Vasilchuk(Gastronomen, Mitinhaber der RestArt Restaurant Holding, geschäftsführender Gesellschafter des Depot-Projekts), Dmitry Zavrazhnov (Chefstratege von B. Bright (Dentsu Aegis Network), Kirill Belov (Geschäftsführender Gesellschafter, Impulse Ventures Venture Fund), Boris Zarkov (Gründer der White Rabbit Family Holding und Mitbegründer der gastronomischen Plattform IKRA), Kristall Mo. (Vorsitzender der Jury der 50 besten Restaurants der Welt in China und Korea), Rasmus Kofoed (Mitinhaber des Restaurants Geranium *** in Kopenhagen), Magnus Nilson (Markenkoch und Inhaber von Fäviken **) und viele, viele andere.
Als ihre Mission bestimmen die Organisatoren von IKRA TALKS das Erreichen eines qualitativen Sprunges in der Entwicklung der russischen gastronomischen Industrie durch einen Dialog zwischen Innovatoren, Geschäftsleuten und jungen Unternehmern, den Erfahrungsaustausch auf internationaler Ebene. Die gastronomische Plattform IKRA wird von der Wohltätigkeitsorganisation Nochlezhka unterstützt.Die Bildungseinheit ist Teil der IKRA-Gastronomieplattform, zusammen mit dem IKRA-Gastronomiefestival in Sotschi vom 28. Februar bis 2. März, der Expedition zum Utkino Country House in der Region Rostow vom 23. bis 26. Mai sowie der Auszeichnung für herausragende Leistungen auf dem Gebiet der Gastronomie IKRA AWARDS, die in stattfinden wird November 2019
Eine Liste aller Sprecher ist auf der Website verfügbar. ikrafest.comsowie ein Ticket zu kaufen.
